这是余天法大伯家150亩白茶开采的第三年，今年的产量有近800斤。“现在每天能采摘量大约是20斤，我们顶多再采4-5天就要结束了。”余大伯说，之所以这样做是考虑到了茶叶的质量。

    2011年，余天法通过公开招标方式取得了当地200亩土地经营权，他将其中的150亩土地改造成白茶茶园。2011年至今，余天法已投入120万元对原本的荒地进行全面改造，他将原本的土地进行了带状整地、修建新的水平带，光这项就耗时三个月，此外还将原来的羊肠小道拓宽成林荫大道以方便作业，另外还新建了水利灌溉设施，使得喷灌效率达90%。

    今年，余天法为自家白茶注册了全新的商标。为了让茶叶的质量有保证，他在采摘前放弃了农药喷洒，“如果茶树打了农药，香气就会差很多。”余天法说，茶叶好不好，炒制也是非常重要的一步。去年他花了近40万元，在茶园旁边修建了一个茶叶加工厂房，购进了全新设备，请来资深的采茶工、炒茶工，使得最后炒制出来的白茶有了质量保证。

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