茶客们在西湖景区一家茶楼品尝农家菜。

西湖一农家茶楼茶艺表演。

眼下，春茶上市，茶事繁忙。在杭州西湖景区的梅家坞、三台山、茅家埠、龙井村一带，茶商们卖茶的吆喝声此起披伏。西湖边的农家茶楼春茶生意，今年还能吆喝得好吗？

近日，记者走访后发现，有的茶楼将生意重心转向了餐饮，拉长客人的停留时间，刺激饮茶的潜在消费；有的茶楼为了提高人气，在服务上下足功夫，免费向游客开放茶艺表演，建立 “炒茶高手”队伍，增强对厨师、服务员的素质培训……另外，也有一些承包和租来的茶楼经营者称，光做饮茶生意没老顾客光顾，房租都快付不起了，做农家乐（餐饮）又很辛苦，索性转让，不做这门生意了。

明前茶减产， 茶商却不敢抬价

茶叶包装走起低调风格

清明节一过，春茶价格就坐上了“滑滑梯”。“现在价格普遍在1200—1300元一斤左右，再接下来800元一斤也能买到，越后面越便宜，但最低不会超过500元一斤。”家住里鸡笼山65号的茶商老霍一边说着，一边问道：“要喝茶吗？”

几杯清茶下肚，谈笑之间，老霍对记者敞开了心扉，“去年夏天干旱，茶叶有所减产，按理说，茶叶价格今春得上涨。可实际情况呢，茶叶价格比去年同期便宜每斤100元左右。没办法呀，现在国家遏制三公消费、严禁送礼之风，今年卖茶叶的光景大不如从前。”

老霍说，清明节期间，他的明前茶只卖出去四五十斤，订单量比去年同期减少了很多。“每年采茶成本在上涨，今年采茶工工资是一天200元左右（包吃包住），比去年涨了30元，请了6个采茶工采1个多月茶叶就要支付5万多元工资。即使今年我家的明前茶全卖完（产量约80斤），比去年也少赚了1万多。”

春茶的销售没有以前那么抢手，连包装盒一并日落西山，“以前100元左右的包装盒（半斤装），大皮箱的外形，高端洋气，客人来买茶，指定要拿这种盒子装茶叶，可现在这种包装，却是最不受欢迎的。”

记者发现，老霍家中三四十元一个的包装盒，花色图形低调不显眼的，反而吃香。“买点龙井送人，包装太奢华的话，拎进去怕对方觉得不舒服。”前来买茶叶、从事财务工作的王先生对记者说。