越嫩越好，茶鲜叶中的第一片叶子营养大于芽，且太嫩的鲜叶做成的茶叶口感淡泊，香气不足。

    越早越好，茶树没有经过一定时间的光合作用，营养物质尚未形成，所以，科学的说法是，每个茶都有最佳的物候期。

    越贵越好，高端茶并不等于高价茶，高价茶并不见得质量最高。

    越鲜越好，正确的做法是新茶做出来之后放置10-15天再喝。

    洗茶，头遍茶汤营养物质最高，大品牌茶的卫生安全有保证，无需洗茶。

    农残，含有农残不等于超标，茶叶农残不等于茶汤农残。

    伤胃，有历史记载以来，从没有茶叶伤胃之说。（林荣溪(福建八马茶业 有限公司副总经理)
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