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茶书网：《水品》（复印件） 的简介：
编号：GDZPS11315
《水品》明徐献忠撰。献忠有《吴兴掌故集》，已著录。是编皆品煎茶之水。上卷为总论，一曰源，二曰清，三曰流，四曰甘，五曰寒，六曰品，七曰杂说。下卷详记诸水，自上池水至金山寒穴泉，目录列三十四名，而书中多喷雾崖瀑、万县西山包泉、云阳县天师泉、潼川盐亭县飞龙泉、遂宁县灵泉五名。盖目录偶脱。又麻姑山神功泉，目录在铁筛泉后，而书则居前，亦误倒也。其上卷第六篇中驳陆羽所品虎邱石水及二瀑水、吴松江水、张又新所品淮水，第七篇中驳羽煮水初沸调以盐味之说，亦自有见，然时有自相矛盾者。如上卷论瀑水不可饮，下卷乃列喷雾崖瀑，引张商英之说以为偏宜煮茗。下卷济南诸泉条中，论珍珠泉涌出珠泡为山气太盛，不可饮，天台桐柏宫水条，又谓涌起如珠，甘冽入品。恐亦一时兴到之言，不必尽为典要也。旧本题曰《水品全帙》，立名殊不可解。考田崇衡、蒋灼二跋皆称《水品》，无全帙字，疑书仅一册，藏弆家插架题签，於《水品》下写全帙字，传写者误连为书名也。今从旧跋，仍题曰《水品》焉。此书62页，一册全，32开本，米色仿古纸，手工布面影印线装。精制影印、传统工艺线装、高级锦绫布面书皮装帧。
徐献忠（1469年-1545年），字伯臣，号长谷，华亭（今上海松江）人。明代诗文作家，官员。嘉靖三年（1524年），徐献忠以文自记在瑁湖所构太玄亭。嘉靖四年（1525年），中举，再试不第，授奉化知县。嘉靖二十三年（1544年），因傲抗上司沈恺，被挤去职。乐吴兴山水，遂徙居其地。徐献忠曾游宜兴土洞，作《秋日阳羡舟中》诗。后病卒于吴兴。徐献忠善赋，曾作《白莲》《羽扇》《芦汀》《灵泉》诸赋，皆为时人所诵。尤其是其所作的《布赋》，述说妇女织作之苦、官吏征敛的残酷。徐献忠亦能诗。诗风开爽清逸，如“林密交加树，山迷去经云”，“回暮牛羊下，时同麋鹿群”，“门临绝壁高于鸟，竹引泉流曲似蛇”，“别浦烟光分蟹含，隔林晴日上鱼梁”等。其亦善文，文多小品，著述甚丰，还著有《乐府原》15卷，辑《六朝声偶集》《百家唐诗》100卷，《山房九笈》《水品》2卷等。
《水品》明徐献忠撰。献忠有《吴兴掌故集》，已著录。是编皆品煎茶之水。上卷为总论，一曰源，二曰清，三曰流，四曰甘，五曰寒，六曰品，七曰杂说。下卷详记诸水，自上池水至金山寒穴泉，目录列三十四名，而书中多喷雾崖瀑、万县西山包泉、云阳县天师泉、潼川盐亭县飞龙泉、遂宁县灵泉五名。盖目录偶脱。又麻姑山神功泉，目录在铁筛泉后，而书则居前，亦误倒也。其上卷第六篇中驳陆羽所品虎邱石水及二瀑水、吴松江水、张又新所品淮水，第七篇中驳羽煮水初沸调以盐味之说，亦自有见，然时有自相矛盾者。如上卷论瀑水不可饮，下卷乃列喷雾崖瀑，引张商英之说以为偏宜煮茗。下卷济南诸泉条中，论珍珠泉涌出珠泡为山气太盛，不可饮，天台桐柏宫水条，又谓涌起如珠，甘冽入品。恐亦一时兴到之言，不必尽为典要也。旧本题曰《水品全帙》，立名殊不可解。考田崇衡、蒋灼二跋皆称《水品》，无全帙字，疑书仅一册，藏弆家插架题签，於《水品》下写全帙字，传写者误连为书名也。今从旧跋，仍题曰《水品》焉。此书62页，一册全，32开本，米色仿古纸，手工布面影印线装。精制影印、传统工艺线装、高级锦绫布面书皮装帧。
徐献忠（1469年-1545年），字伯臣，号长谷，华亭（今上海松江）人。明代诗文作家，官员。嘉靖三年（1524年），徐献忠以文自记在瑁湖所构太玄亭。嘉靖四年（1525年），中举，再试不第，授奉化知县。嘉靖二十三年（1544年），因傲抗上司沈恺，被挤去职。乐吴兴山水，遂徙居其地。徐献忠曾游宜兴土洞，作《秋日阳羡舟中》诗。后病卒于吴兴。徐献忠善赋，曾作《白莲》《羽扇》《芦汀》《灵泉》诸赋，皆为时人所诵。尤其是其所作的《布赋》，述说妇女织作之苦、官吏征敛的残酷。徐献忠亦能诗。诗风开爽清逸，如“林密交加树，山迷去经云”，“回暮牛羊下，时同麋鹿群”，“门临绝壁高于鸟，竹引泉流曲似蛇”，“别浦烟光分蟹含，隔林晴日上鱼梁”等。其亦善文，文多小品，著述甚丰，还著有《乐府原》15卷，辑《六朝声偶集》《百家唐诗》100卷，《山房九笈》《水品》2卷等。
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