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首页>产品信息>茶书网：《茶树栽培与茶叶制造：初级本》（湘鄂赣片统编农民职业技术教育教材）的商品信息
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茶书网：《茶树栽培与茶叶制造：初级本》（湘鄂赣片统编农民职业技术教育教材） 的简介：
编号：GDZPS11359
农业生产的地区性强，农民职业技术教育的对象面广、量大，文化程度不齐，同时，学习内容广泛，办学形式多样。根据以上特点，本教材采取全国与地方相结合，上下配套的方式编写，对通用性强的专业基础和部分专业技术课教材，由全国统编，农业出版社出版，地区性强的专业技术教材。
目录
第一章 绪论
第一节 发展茶叶生产的重要意义
第二节 茶叶生产发展简史
第二章 茶树的特征特性
第一节 茶树的外部形态
第二节 茶树的生长发育
第三节 茶树与环境条件的关系
第三章 茶树良种及繁育
第一节 茶树品种基本性状与分类
第二节 全国茶树良种和加速茶树良种选育进程
第三节 三省茶树优良品种…第四节茶树繁殖技术
第四章 建立茶园
第一节 茶园规划
第二节 园地开垦
第三节 茶树种植
第五章 茶园管理
第一节 土壤耕锄
第二节 茶园施肥
第三节 灌和铺草
第六章 茶树修剪
第一节 茶树修剪的生理基础
第二节 茶树修剪技术
第三节 剪的配合措施
第七章 低产茶园改造
第一节 低产园的现状
第二节 改造低产园的技术
第八章 茶叶采摘和鲜叶管理
第一节 茶叶采摘
第二节 鲜叶管理
第九章 红茶初制
第一节 工夫红茶初制
第二节 切细红茶初制
第十章 绿茶初制
第一节 炒青绿茶初制
第二节 烘青绿茶初制
第十一章 黑茶初制
第一节 湖南黑茶初制
第二节 湖北老青茶初制
第十二章 花茶窨制
第一节 茶叶窨制原料
第二节 花茶制原理
第三节 茉莉花茶窨制
第十三章 毛茶审评与储运
第一节 毛茶审评
第二节 毛茶储运
刘隆祥，江西省茶学领域的资深专家，主要活跃于20世纪70年代至90年代，在茶树栽培、茶史研究及茶叶教育方面有重要贡献。高级农艺师，曾任江西省婺源茶叶学校副校长。1979年承担江西省科委下达的“茶树密植免耕研究”课题，1986年通过省级成果鉴定。参与《江西省茶树野生资源调查》相关工作。与婺源茶厂王钟音等人共同考证认为，茶圣陆羽在761年以后迁至上饶定居种茶，并推测《茶经》可能完成于该时期（尽管证据尚不充分）。曾作为专家代表参加省级茶学成果鉴定会，并与浙江农业大学、福建农学院等机构专家合作。被当代茶圣吴觉农先生的团队成员提及，参与宁红茶品质探索相关工作。刘隆祥是江西婺源茶校的重要教育者与茶树栽培、茶史研究专家，在地方茶业发展中具有较高认可度。
杨胜伟，男，苗族，现代恩施玉露之父，现代恩施玉露理论和工艺奠基人。现代蒸汽杀青之父，现代蒸汽杀青理论和工艺奠基人，联合国人类非物质文化遗产“恩施玉露”中国国家级代表性传承人。东湖茶叙国事用茶——恩施玉露的全程主持制作者，『甲辰年拜谒炎帝神农大典』官方指定用茶主持制作者，中国新闻社•《习XI近JIN平待客的那杯茶》专题片国礼制茶大师代表。
曹继启，一位与茶树研究相关的科研人员，主要活跃于20世纪70年代，其工作聚焦于茶树栽培、抗逆性及品种选育等领域。1978年，曹继启与陈月珍、陈年生共同在《蚕桑茶叶通讯》第2期发表《赣茶14号简介》，系统介绍了该茶树品种的特征特性及栽培要点。1976年，曹继启在江西省农业科学院开展幼龄茶树热害调查，指出高温干旱对茶树生长的抑制作用，并结合赣中丘陵气候特点提出应对建议。该研究强调茶树喜温湿、耐阴怕旱的生理特性。曹继启的研究工作主要与江西省农业科学院相关，其多篇论文署名单位为该院。
农业生产的地区性强，农民职业技术教育的对象面广、量大，文化程度不齐，同时，学习内容广泛，办学形式多样。根据以上特点，本教材采取全国与地方相结合，上下配套的方式编写，对通用性强的专业基础和部分专业技术课教材，由全国统编，农业出版社出版，地区性强的专业技术教材。
目录
第一章 绪论
第一节 发展茶叶生产的重要意义
第二节 茶叶生产发展简史
第二章 茶树的特征特性
第一节 茶树的外部形态
第二节 茶树的生长发育
第三节 茶树与环境条件的关系
第三章 茶树良种及繁育
第一节 茶树品种基本性状与分类
第二节 全国茶树良种和加速茶树良种选育进程
第三节 三省茶树优良品种…第四节茶树繁殖技术
第四章 建立茶园
第一节 茶园规划
第二节 园地开垦
第三节 茶树种植
第五章 茶园管理
第一节 土壤耕锄
第二节 茶园施肥
第三节 灌和铺草
第六章 茶树修剪
第一节 茶树修剪的生理基础
第二节 茶树修剪技术
第三节 剪的配合措施
第七章 低产茶园改造
第一节 低产园的现状
第二节 改造低产园的技术
第八章 茶叶采摘和鲜叶管理
第一节 茶叶采摘
第二节 鲜叶管理
第九章 红茶初制
第一节 工夫红茶初制
第二节 切细红茶初制
第十章 绿茶初制
第一节 炒青绿茶初制
第二节 烘青绿茶初制
第十一章 黑茶初制
第一节 湖南黑茶初制
第二节 湖北老青茶初制
第十二章 花茶窨制
第一节 茶叶窨制原料
第二节 花茶制原理
第三节 茉莉花茶窨制
第十三章 毛茶审评与储运
第一节 毛茶审评
第二节 毛茶储运
刘隆祥，江西省茶学领域的资深专家，主要活跃于20世纪70年代至90年代，在茶树栽培、茶史研究及茶叶教育方面有重要贡献。高级农艺师，曾任江西省婺源茶叶学校副校长。1979年承担江西省科委下达的“茶树密植免耕研究”课题，1986年通过省级成果鉴定。参与《江西省茶树野生资源调查》相关工作。与婺源茶厂王钟音等人共同考证认为，茶圣陆羽在761年以后迁至上饶定居种茶，并推测《茶经》可能完成于该时期（尽管证据尚不充分）。曾作为专家代表参加省级茶学成果鉴定会，并与浙江农业大学、福建农学院等机构专家合作。被当代茶圣吴觉农先生的团队成员提及，参与宁红茶品质探索相关工作。刘隆祥是江西婺源茶校的重要教育者与茶树栽培、茶史研究专家，在地方茶业发展中具有较高认可度。
杨胜伟，男，苗族，现代恩施玉露之父，现代恩施玉露理论和工艺奠基人。现代蒸汽杀青之父，现代蒸汽杀青理论和工艺奠基人，联合国人类非物质文化遗产“恩施玉露”中国国家级代表性传承人。东湖茶叙国事用茶——恩施玉露的全程主持制作者，『甲辰年拜谒炎帝神农大典』官方指定用茶主持制作者，中国新闻社•《习XI近JIN平待客的那杯茶》专题片国礼制茶大师代表。
曹继启，一位与茶树研究相关的科研人员，主要活跃于20世纪70年代，其工作聚焦于茶树栽培、抗逆性及品种选育等领域。1978年，曹继启与陈月珍、陈年生共同在《蚕桑茶叶通讯》第2期发表《赣茶14号简介》，系统介绍了该茶树品种的特征特性及栽培要点。1976年，曹继启在江西省农业科学院开展幼龄茶树热害调查，指出高温干旱对茶树生长的抑制作用，并结合赣中丘陵气候特点提出应对建议。该研究强调茶树喜温湿、耐阴怕旱的生理特性。曹继启的研究工作主要与江西省农业科学院相关，其多篇论文署名单位为该院。
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