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茶书网：《茶典：一函七册》（四库全书） 的简介：
编号：GDZPS11418
本书以文渊阁本《欽定四库全书》为底本，收录《茶经》《茶录》《品茶要录》《宣和北苑贡茶录》《北苑别录》《东溪试茶录》《续茶经》《煎茶水记》等八种茶学著作。本书旨在编制一部能够完整反映中国历史悠久、丰富多彩茶文化的“茶学圣经”，为爱茶人品鉴茶艺、体悟、传承和弘扬传统茶文化提供一部经典指南。本书通过历代茶书的收集、整理，完整呈现了中国茶文化的基本发展脉络和整体面貌，对于研究中国茶文化发展和演变具有重要的文献价值，对于当代茶文化继承、发展、弘扬也具重要参考意义。本书辑录的茶书内容涉及种茶、采茶、制茶、选茶、煮茶、品茶及茶器、茶道、泡茶用水等各个方面，满足了广大茶文化爱好者、研究者和收藏者的实际需求;且按照文渊阁《钦定四库全书》原书原貌影印，更可使读者以此一睹《钦定四库全书》这一皇家巨著的绝世风华。
《茶经》是关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的一部划时代专著，被誉为“茶叶百科全书”。
陆羽(733-804)，字鸿渐，复州竟陵(今湖北天门)人，号竟陵子、桑苎翁，又号“茶山御史”，唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。
《茶录》是继陆羽《茶经》之后最有影响的论茶专著，详细介绍了北苑茶的质量、品尝、保存及茶器具的特色。分上下两篇，上篇论茶，主要论述茶汤质量和烹饮方法;下篇论器，论述了各种茶器的形态和使用。
蔡襄(1012-1067)，字君谟，汉族，北宋著名书法家、政治家、茶学家。
宋代黄儒的《品茶要录》 则论述了茶叶制造过程中应当避免的问题和地理条件对于茶叶质量的影响。
黄儒(生卒年月不详)，字道辅，北宋建安(今福建瓯县)人。
宋熊蕃的《宣和北苑贡茶录》详尽记述了建茶沿革和贡茶的种类，且附有图录，可以清楚地了解当时贡茶的品种形制，是研究宋代茶业的重要文献。
熊蕃(生卒年月不详)，生活于宋南渡前后。福建建阳崇泰里(今莒口)人。
宋赵汝砺的《北苑别录》，以补《宣和北苑贡茶录》之未备，详细叙述了四十六所御园的位置名称，对贡茶的种类、数量、采制、包装、运输以及茶园管理等均作了详细而切要的介绍。
赵汝砺(生卒年未详)宋代史学家。对宋代北苑贡茶有研究。淳熙十三年(1186)任福建转运使主管帐司时，北苑茶事益兴，深感熊蕃《宣和北苑贡茶录》欠详，遂搜集补充资料，撰写《北苑别录》。
宋子安为补《茶录》之遗，作《东溪试茶录》，叙述了诸种焙茶之法的沿革及所隶茶园的位置与特点，指出茶叶产地条件会影响茶叶质量，品茶要辨所产之地。
宋子安(生卒年月不详)，宋代人，生平不详。
《续茶经》 是一部汇编性茶书，是对中国茶文化成果的一次总结和集成，保存了大量唐代之后罕见的茶文化史料，其内容之丰富、卷帙之浩繁、征引之繁富，列现存古代茶书之冠，具有较高的学术价值和史料价值。
陆廷灿(生卒年月不详)，字秋昭，自号幔亭，清代嘉定南翔文人。
张又新《煎茶水记》，又称《水经》，是第一部品水专著。该书在陆羽《茶经》“五之煮”的基础上，着力论述了水品，对宜茶水品有首创之功，对中国茶文化发展具有重要贡献。
张又新(生卒年月不详)，字孔昭，深州陆泽(今河北深县)人，约唐宪宗元和中前后在世。
本书以文渊阁本《欽定四库全书》为底本，收录《茶经》《茶录》《品茶要录》《宣和北苑贡茶录》《北苑别录》《东溪试茶录》《续茶经》《煎茶水记》等八种茶学著作。本书旨在编制一部能够完整反映中国历史悠久、丰富多彩茶文化的“茶学圣经”，为爱茶人品鉴茶艺、体悟、传承和弘扬传统茶文化提供一部经典指南。本书通过历代茶书的收集、整理，完整呈现了中国茶文化的基本发展脉络和整体面貌，对于研究中国茶文化发展和演变具有重要的文献价值，对于当代茶文化继承、发展、弘扬也具重要参考意义。本书辑录的茶书内容涉及种茶、采茶、制茶、选茶、煮茶、品茶及茶器、茶道、泡茶用水等各个方面，满足了广大茶文化爱好者、研究者和收藏者的实际需求;且按照文渊阁《钦定四库全书》原书原貌影印，更可使读者以此一睹《钦定四库全书》这一皇家巨著的绝世风华。
《茶经》是关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的一部划时代专著，被誉为“茶叶百科全书”。
陆羽(733-804)，字鸿渐，复州竟陵(今湖北天门)人，号竟陵子、桑苎翁，又号“茶山御史”，唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。
《茶录》是继陆羽《茶经》之后最有影响的论茶专著，详细介绍了北苑茶的质量、品尝、保存及茶器具的特色。分上下两篇，上篇论茶，主要论述茶汤质量和烹饮方法;下篇论器，论述了各种茶器的形态和使用。
蔡襄(1012-1067)，字君谟，汉族，北宋著名书法家、政治家、茶学家。
宋代黄儒的《品茶要录》 则论述了茶叶制造过程中应当避免的问题和地理条件对于茶叶质量的影响。
黄儒(生卒年月不详)，字道辅，北宋建安(今福建瓯县)人。
宋熊蕃的《宣和北苑贡茶录》详尽记述了建茶沿革和贡茶的种类，且附有图录，可以清楚地了解当时贡茶的品种形制，是研究宋代茶业的重要文献。
熊蕃(生卒年月不详)，生活于宋南渡前后。福建建阳崇泰里(今莒口)人。
宋赵汝砺的《北苑别录》，以补《宣和北苑贡茶录》之未备，详细叙述了四十六所御园的位置名称，对贡茶的种类、数量、采制、包装、运输以及茶园管理等均作了详细而切要的介绍。
赵汝砺(生卒年未详)宋代史学家。对宋代北苑贡茶有研究。淳熙十三年(1186)任福建转运使主管帐司时，北苑茶事益兴，深感熊蕃《宣和北苑贡茶录》欠详，遂搜集补充资料，撰写《北苑别录》。
宋子安为补《茶录》之遗，作《东溪试茶录》，叙述了诸种焙茶之法的沿革及所隶茶园的位置与特点，指出茶叶产地条件会影响茶叶质量，品茶要辨所产之地。
宋子安(生卒年月不详)，宋代人，生平不详。
《续茶经》 是一部汇编性茶书，是对中国茶文化成果的一次总结和集成，保存了大量唐代之后罕见的茶文化史料，其内容之丰富、卷帙之浩繁、征引之繁富，列现存古代茶书之冠，具有较高的学术价值和史料价值。
陆廷灿(生卒年月不详)，字秋昭，自号幔亭，清代嘉定南翔文人。
张又新《煎茶水记》，又称《水经》，是第一部品水专著。该书在陆羽《茶经》“五之煮”的基础上，着力论述了水品，对宜茶水品有首创之功，对中国茶文化发展具有重要贡献。
张又新(生卒年月不详)，字孔昭，深州陆泽(今河北深县)人，约唐宪宗元和中前后在世。
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