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茶书网：《茶经宣和北苑贡茶录茶品要录》（丛书集成初编） 的简介：
编号：GDZPS11476
《茶经》为中國茶道奠基人陸羽所撰，譽為茶葉百科全書，分為上、中、下三卷;《茶錄》為宋代蔡襄所撰，分為上篇論茶，論述茶湯品質和烹飮方法，下篇論茶器，是繼《茶經》之后最有影響的論茶專著;《東溪試茶錄》為宋代朱子安所撰，内容包括總敘焙名、北苑、壑源、佛嶺、沙溪、茶名、采茶、茶病。
《宣和北苑贡茶录》是宋熊蕃撰谱录书。熊蕃字叔茂，号独善先生，福建建阳人。宋代建茶已名传天下，壑源、沙溪以外，北苑独称官焙。其书记自来初至宣和年问， 建茶之采摘， 焙制与进贡法式。任土作贡之制，言之最详。所载模制器具，颇多新意。为研究茶甽‘栽培、制造和宋代贡制的文献资料。淳熙年间其子熊克始刊刻付梓，并增图三十八幅，附采茶诗十章。 其后又有《说郛》，《五朝小说》、《读画斋丛书》、《茶书全集》等刻本。
《品茶要录》是黄儒著于宋代熙宁八年(1075年)的一部茶学专著，收录于《中国宋代茶书》。全书十篇； 一至九篇论制造茶叶过程中应当避免的采造过时、混入杂物、蒸不熟、蒸过熟，烤焦等问题；第十篇讨论选择地理条件的重要。
陆羽（733-804），唐代茶学家，被尊为“茶圣”。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界部茶叶专著——《茶经》而闻名于世。著述《茶经》期间，他常身披纱巾短褐，脚穿麻鞋，独行山野，深入农家，采茶觅泉，评茶品水。宋代学者陈师道写道：“夫茶之著书，自羽始；其用于世，亦自羽始。羽诚有功于茶者也。”
熊蕃（生卒年月不详），生活于宋南渡前后。福建建阳崇泰里(今莒口)人。出身于书香之家，博学多才，善写文章，工诗赋，分章析句，极有条理。因厌恶世俗，不应科举。崇信王安石学说。入武夷山，在八曲建独善堂，过隐居生活，人称“独善先生”。平生嗜茶，熟知茶事，著《宣和北苑贡茶录》1卷，《北苑别录》1卷，《制茶十咏文稿》3卷。
黄儒，字道辅，北宋建安(今福建瓯县)人。据《四库全书总目》记载：“儒字道辅，陈振孙《直斋书录解题》作道父者误也。建安(今福建瓯县)人。熙宁六年(1073年)进士。《四库总目记载》:“儒字道辅，陈振孙《直斋书录解题》作道父者误也。建安(今福建瓯县)人。熙宁六年(1073年)进士。此书不载于《宋史》艺文志。明新安程百二始刊之。有苏轼书后一篇，称儒博学能文，不幸早亡云。其文见阁本《东坡外集》，上元焦竑因录附其后。然《东坡外集》实伪本，则此文亦在疑信间也。”按今本书录解题上也没有此书，只是《文献考》转引说:“陈氏曰，建安黄儒道父撰，元佑中东坡尝跋其后”。四库全书著录。刊本有:①明程百二刊本；②说郛本；③茶书全集本；④夷门广牍本；⑤五朝小说本；⑥清古今图书集成本。茶书全集本有徐跋。全书约有一千九百字。前后各有总论一篇，中分采造过时、白合盗叶、入杂、蒸不熟、过熟、焦釜、压黄、渍膏、伤焙，辨壑源沙溪等十目。此书主要讨论采制搀杂等弊病，辨别很详细。属茶叶品质鉴别的专门论著。
《茶经》为中國茶道奠基人陸羽所撰，譽為茶葉百科全書，分為上、中、下三卷;《茶錄》為宋代蔡襄所撰，分為上篇論茶，論述茶湯品質和烹飮方法，下篇論茶器，是繼《茶經》之后最有影響的論茶專著;《東溪試茶錄》為宋代朱子安所撰，内容包括總敘焙名、北苑、壑源、佛嶺、沙溪、茶名、采茶、茶病。
《宣和北苑贡茶录》是宋熊蕃撰谱录书。熊蕃字叔茂，号独善先生，福建建阳人。宋代建茶已名传天下，壑源、沙溪以外，北苑独称官焙。其书记自来初至宣和年问， 建茶之采摘， 焙制与进贡法式。任土作贡之制，言之最详。所载模制器具，颇多新意。为研究茶甽‘栽培、制造和宋代贡制的文献资料。淳熙年间其子熊克始刊刻付梓，并增图三十八幅，附采茶诗十章。 其后又有《说郛》，《五朝小说》、《读画斋丛书》、《茶书全集》等刻本。
《品茶要录》是黄儒著于宋代熙宁八年(1075年)的一部茶学专著，收录于《中国宋代茶书》。全书十篇； 一至九篇论制造茶叶过程中应当避免的采造过时、混入杂物、蒸不熟、蒸过熟，烤焦等问题；第十篇讨论选择地理条件的重要。
陆羽（733-804），唐代茶学家，被尊为“茶圣”。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界部茶叶专著——《茶经》而闻名于世。著述《茶经》期间，他常身披纱巾短褐，脚穿麻鞋，独行山野，深入农家，采茶觅泉，评茶品水。宋代学者陈师道写道：“夫茶之著书，自羽始；其用于世，亦自羽始。羽诚有功于茶者也。”
熊蕃（生卒年月不详），生活于宋南渡前后。福建建阳崇泰里(今莒口)人。出身于书香之家，博学多才，善写文章，工诗赋，分章析句，极有条理。因厌恶世俗，不应科举。崇信王安石学说。入武夷山，在八曲建独善堂，过隐居生活，人称“独善先生”。平生嗜茶，熟知茶事，著《宣和北苑贡茶录》1卷，《北苑别录》1卷，《制茶十咏文稿》3卷。
黄儒，字道辅，北宋建安(今福建瓯县)人。据《四库全书总目》记载：“儒字道辅，陈振孙《直斋书录解题》作道父者误也。建安(今福建瓯县)人。熙宁六年(1073年)进士。《四库总目记载》:“儒字道辅，陈振孙《直斋书录解题》作道父者误也。建安(今福建瓯县)人。熙宁六年(1073年)进士。此书不载于《宋史》艺文志。明新安程百二始刊之。有苏轼书后一篇，称儒博学能文，不幸早亡云。其文见阁本《东坡外集》，上元焦竑因录附其后。然《东坡外集》实伪本，则此文亦在疑信间也。”按今本书录解题上也没有此书，只是《文献考》转引说:“陈氏曰，建安黄儒道父撰，元佑中东坡尝跋其后”。四库全书著录。刊本有:①明程百二刊本；②说郛本；③茶书全集本；④夷门广牍本；⑤五朝小说本；⑥清古今图书集成本。茶书全集本有徐跋。全书约有一千九百字。前后各有总论一篇，中分采造过时、白合盗叶、入杂、蒸不熟、过熟、焦釜、压黄、渍膏、伤焙，辨壑源沙溪等十目。此书主要讨论采制搀杂等弊病，辨别很详细。属茶叶品质鉴别的专门论著。
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