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茶书网：《浙江花茶窨制与品鉴》 的简介：
编号：GDZPS12137
花茶是我国重要茶类之一。本书深入浅出阐述 了浙江省花茶发展概况和浙江花茶产业、花茶加工 原料、花茶窨制技术、茶叶外源增香技术、花茶品 质评价与品鉴和花茶衍生产品。本书作者曾主持浙 江省茶叶重大协同推广计划项目《花茶产业化关键 技术创新集成与示范》《生态低碳茶园配套技术研 究集成与示范推广》、浙江省三农九方科技项目《 芽形红茶品质提升试验研究》，以及参与龙井茶、 白化茶、品种繁育推广、机采机制等省部级项目18 项，本书突出实用性和可操作性，图文并茂，通俗 易懂，可供从事花茶生产加工、科研教育和广大花 茶喜爱者阅读参考。
目录
第1章花茶产业概况
1.1我国花茶发展历程及趋势
1.1.1我国花茶发展历史
1.1.2我国花茶发展趋势
1.2浙江花茶产业
1.2.1浙江花茶发展历程
1.2.2浙江花茶产业现状
1.2.3浙江花茶产业展望
第2章花茶加工原料
2.1茶坯
2.2茶用香花
2.2.1茉莉花
2.2.2玳玳花
2.2.3白兰花
2.2.4珠兰花
2.2.5桂花
2.2.6柚子花
……
黄伟红，1970年生，浙江绍兴人。1994年毕业于浙江农业大学（现浙江大学）茶学系，现浙江省农业技术推广中心任职，浙江省第三届农业产业技术推广服务团队特色茶类组副组长，兼任浙江省茶叶学会常务理事。主要从事茶产业技术推广、行业指导与龙井茶品牌管理。主持浙江省茶叶重大协同推广计划项目《花茶产业化关键技术创新集成与示范》《生态低碳茶园配套技术研究集成与示范推广》、浙江省三农九方科技项目《芽形红茶品质提升试验研究》，以及参与龙井茶、白化茶、品种繁育推广、机采机制等省部级项目18项，获浙江省科技进步奖三等奖、农业科技进步一等奖、农业丰收一等奖各1次；主持和参与完成行业标准2个、省地方标准制订4个，省团体标准7个。
花茶是我国重要茶类之一。本书深入浅出阐述 了浙江省花茶发展概况和浙江花茶产业、花茶加工 原料、花茶窨制技术、茶叶外源增香技术、花茶品 质评价与品鉴和花茶衍生产品。本书作者曾主持浙 江省茶叶重大协同推广计划项目《花茶产业化关键 技术创新集成与示范》《生态低碳茶园配套技术研 究集成与示范推广》、浙江省三农九方科技项目《 芽形红茶品质提升试验研究》，以及参与龙井茶、 白化茶、品种繁育推广、机采机制等省部级项目18 项，本书突出实用性和可操作性，图文并茂，通俗 易懂，可供从事花茶生产加工、科研教育和广大花 茶喜爱者阅读参考。
目录
第1章花茶产业概况
1.1我国花茶发展历程及趋势
1.1.1我国花茶发展历史
1.1.2我国花茶发展趋势
1.2浙江花茶产业
1.2.1浙江花茶发展历程
1.2.2浙江花茶产业现状
1.2.3浙江花茶产业展望
第2章花茶加工原料
2.1茶坯
2.2茶用香花
2.2.1茉莉花
2.2.2玳玳花
2.2.3白兰花
2.2.4珠兰花
2.2.5桂花
2.2.6柚子花
……
黄伟红，1970年生，浙江绍兴人。1994年毕业于浙江农业大学（现浙江大学）茶学系，现浙江省农业技术推广中心任职，浙江省第三届农业产业技术推广服务团队特色茶类组副组长，兼任浙江省茶叶学会常务理事。主要从事茶产业技术推广、行业指导与龙井茶品牌管理。主持浙江省茶叶重大协同推广计划项目《花茶产业化关键技术创新集成与示范》《生态低碳茶园配套技术研究集成与示范推广》、浙江省三农九方科技项目《芽形红茶品质提升试验研究》，以及参与龙井茶、白化茶、品种繁育推广、机采机制等省部级项目18项，获浙江省科技进步奖三等奖、农业科技进步一等奖、农业丰收一等奖各1次；主持和参与完成行业标准2个、省地方标准制订4个，省团体标准7个。
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