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茶书网:《中国茶艺》 的简介:
编号:GDZPS0223
佛门尚茶古来有之。陆羽在《茶经》中就有两晋时僧人饮茶的记载。到了唐朝随着佛教禅宗的盛行,佛门尚茶、嗜茶之风也更加普及。在幽静、雅致、清寂、古朴的禅堂里,寺僧受传统文化的影响,佛文化与茶文化相结合,形成了“茶禅一体”的“茶礼规范”。本书讲述了概论、说茶、品水、赏器、论境、茶人之美、学艺、现代实用茶艺、舞台表演茶艺、民族民俗茶艺等。
目录
第一章 概论(1~24)
第一节 何为茶艺/3
第二节 茶艺渊源/8
第三节 茶艺的分类/21
第二章 说茶(25~54)
第一节 茶叶分类/27
第二节 中国名茶/34
第三节 茶叶的鉴别/48
第四节 茶叶的贮藏/53
第三章 品水(55~72)
第一节 宜茶之水/57
第二节 传统品水/63
第三节 现代择水/65
第四节 煮水之学/68
第四章 赏器(73~98)
第一节 茶具的发展及演变/75
第二节 茶具的种类和产地/85
第三节 紫砂壶/89
第四节 茶艺实用茶具/95
第五章 论境 (99~114)
第一节 论境之美/101
第二节 茶馆的选址/104
第三节 茶馆的设计/105
第六章 茶人之美(115~134)
第一节 何为茶人/117
第二节 现代茶人之美/119
第三节 谈古论今说茶人/124
第七章 学艺 (135~152)
第一节 茶艺程序的编排/137
第二节 茶艺品赏/139
第三节 茶艺与人生/147
第八章 现代实用茶艺(153~204)
第一节 绿茶茶艺/155
第二节 红茶茶艺 172
第三节 白茶茶艺/179
第四节 乌龙茶茶艺/181
第五节 黄茶茶艺/187
第六节 花茶茶艺/191
第七节 黑茶茶艺/198
第八节 非茶类茶艺/201
第九章 舞台表演茶艺(205~224)
第一节 清代宫廷茶艺/207
第二节 盖碗茶茶艺/212
第三节 禅茶茶艺/217
第四节 唐代宫廷茶艺/221
第十章 民族民俗茶艺(225~246)
李伟,1966年生,多年从事茶事研究,相继创办了河南省水云涧茶文化发展有限公司、河南省水云间茶业公司。曾在浙江大学茶学系进修,多次深入云南、四川、福建、浙江等地,考察中国茶叶及茶文化。现为中国国际茶文化研究会理事、河南省茶文化工作委员会副主任、高级品茶员、《大河报》之《茶人侃茶》专栏特邀撰稿人,著有《学茶艺》等作品。有茶友坦言:“伟——性格坚忍不拔,善于刨根问底,对整合资源有着特别的见长。”“信阳问茶十几年,年年品水泖河边,自古茶学可圈点,惟恐茶字留汗颜。”
李学昌,安阳内黄人,1988年毕业于河南省财经学院,现为河南明君子茶业有限公司董事长。1998年,他在郑州创办了一家具有现代意义的文化型茶艺馆。2003年,成立了河南明君子茶业有限公司。目前在信阳拥有明君子信阳毛尖生产基地,为品品香福鼎白茶郑州区域运营商、勐库戎氏普洱茶河南代理商、八马茶叶渠道信阳毛尖供应商。兼任中国国际茶文化研究会理事、河南省茶叶商会常务副会长、信阳市浉河区食品行业协会副会长。李学昌出版著作有《学茶艺——茶艺师点津》《中国茶艺》。他还被授予2020国际茶日活动先进个人,蝉联品品香品牌卓越经销商等荣誉。他带领的明君子茶业被先后授予“河南茶企品牌诚信单位”“正能量茶企”“领军茶企”等多个荣誉称号。
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