日期:2014-04-11 作者: 来源:北纬网 |
“我带来的这个茶好不好不用我说,你们先品一品。”说罢,张登全便拿出一个杯子,泡了一杯他带来的茶。
短短的两分钟后,茶叶在杯中舒展开来,汤色明黄、叶底纯黄,让在场的人都感叹不已,“这个茶确实不一样。”
今年60岁的张登全是名山区联江乡凉水村四组的村民。一直以来,他对茶情有独钟,而且还希望通过不断研究、创新,让联江乡,甚至名山更多的茶农都能从富裕发展到富强。8日这天,他拿着他最新引进的茶树品种来到联江乡便民服务中心,希望和乡长胡宏伟一起讨论下一步的发展问题。
不惜代价 只为创新谋发展
在大家的印象中,茶叶鲜叶都是绿色的,但被张登全视为“掌中宝”的茶树苗上,茶叶鲜叶的颜色却是黄色的。
“不要小看这黄色的茶叶,它可比一般的绿色茶叶要贵好几倍哦。”张登全说,这种茶树品种叫黄金芽,出产自浙江。黄金芽最大的特点是“三黄”:干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。
提到黄金芽,张登全如数家珍一般向大家介绍其特点。
“根据测定,黄金芽氨基酸含量高达9%,而白茶的氨基酸含量为5%至7%,普通茶的氨基酸含量为3%至4%,所以,用黄金芽做的茶,喝起来味道更加鲜爽。”张登全说,为了引进黄金芽,他多次到浙江考察学习,但当他提出要购买茶苗回四川进行栽种时,却遇到了很多困难。
黄金芽是上世纪九十年代由浙江省余姚市三七市镇德氏家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的。由浙江大学茶叶研究所、余姚市德氏家茶场、余姚市林特总站等单位经过近10年时间选育而成,是国内目前培育成的唯一黄色变异茶树种。因此,其茶苗售价相当高。“前几年我了解到的价格,最贵的时候是5元一株。”张登全说,除了价格高,浙江当地的茶农还不愿意大量卖茶苗,怕因为茶苗被广泛推广开后,影响他们的收益。所以,为了引进这批黄金芽,张登全只好另辟蹊径。
“后来好不容易才找到能够购买枝条的地方,把枝条买回来自己进行扦插,前前后后花了10多万元了。”张登全说,去年9月,购买回来的枝条经过扦插,现在已经长出了茶苗,长势还很不错,等到今年9月就可以进行栽种了,面积可以达到150亩。
自从张登全有了发展黄金芽的想法后,他便着手成立合作社。尽管种植黄金芽的成本高出一般茶树品种好几十倍,但目前合作社已经有6名成员,有意愿种植黄金芽的茶农也有200多户了,成为了吃黄金芽这只“螃蟹”的第一批“食客”。“今年扦插出的茶苗估计还不够这200多户茶农试种。”张登全说,明年,他还要发展更多茶苗,让更多的人都享受到黄金芽带来的经济收益。
“我们合作社在管理上是有制度的,必须对茶树进行统一管理,由合作社的核心成员分片区负责指导几十户茶农,做好统防统治。”张登全说,只要把茶园管理好了,黄金芽的鲜叶价格不会低于200元一斤。而且一般情况下,由于夏季光照强烈,茶叶当中茶多酚含量较多,而氨基酸却很少,因此一般茶很难卖出好价钱,茶农一般采摘完春茶就完事了。但黄金芽一年三季均可采制,而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶,可作为高档珍奇茶品来开发。
“去年,当张登全把他的想法告诉我的时候,我也认为这是一件很值得做的事,但考虑到风险问题,我建议他先少引进一点,看联江适不适合种,再计划大规模发展。”胡宏伟说,张登全之前在贵州待了10多年,2000年才回联江发展,在贵州的那段日子,张登全还到过全国多个产茶区考察学习,所以他的见识很广,想法也很先进。考虑到黄金芽是引进的新品种,胡宏伟建议张登全小规模试种,并把土壤送到检测部门检测,一旦结果是适合种黄金芽的,那就可以大规模推广。
听到胡宏伟的建议,张登全说,“放心,该做的专业检测,我们一项都不会放过。”