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茶书网：《有机茶无公害茶生产技术》 的简介：
编号：GDZPS8099
为了帮助我国有机茶生产者、加工者和贸易者全面了解国内外有机食品生产、认证、贸易方面的现状，系统地掌握有机茶知识以及有机茶认证标准和程序，推动我国有机茶、无公害茶国内外市场的开拓，促进我国有机茶、无公害茶产业的发展，改善茶区农业生态环境，我们组织有关专家和学者编写了这本《有机茶无公害茶生产技术》。本书是在中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心《全国有机茶、无公害茶信息和经验交流讲习班》培训材料的基础上，根据近年来有机茶、无公害茶发展的情况，补充了大量的资料和数据，进一步完善后形成的。本书主要用做各种层次的有机茶、无公害茶培训班的教材，也可用做从事有机茶、无公害茶生产、加工、贸易的单位和个人，农业部门的茶叶管理、科研、技术推广人员，有机肥料和生物农药等生产单位,以及大专院校茶叶专业师生的参考用书。书中收录了浙江省地方标准《有机茶》，农业行业标准《绿色食品产地环境技术条件》、《绿色食品食品添加剂使用准则》、《绿色食品农药使用准则》、《绿色食品肥料使用准则》、《绿色食品产地环境质量现状评价技术导则》，浙江省地方标准《无公害茶系列标准》等有关材料，以便读者对有机茶、无公害茶和绿色食品等有一比较全面的了解。
目录
前言
国内外茶业发展现状与展望/陈宗懋
有机茶 无公害茶与茶业可持续发展/卢振辉
有机茶园土壤管理与施肥技术/吴洵
有机茶生产基地建设/许允文
有机茶园病虫害的控制/肖强
有机茶加工与设备选型配套/刘新
有机名优绿茶的加工工艺/傅尚文
提高有机名优绿茶品质的若干问题/沈培平
有机茶包装与贮藏/张优
有机茶卫生质量要求与检测/邬志祥
国内外茶叶标准现状/鲁成银
有机茶检查与认证/傅尚文
申请有机茶颁证须知
有机茶标志管理章程
中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心简介
国际有机农业运动联合会简介
附录
浙江省地方标准 有机茶
浙江省地方标准 无公害茶叶
中华人民共和国农业行业标准 绿色食品 产品环境技术条件
中华人民共和国农业行业标准 绿色食品 食品添加剂使用准则
中华人民共和国农业行业标准 绿色食品 农药使用准则
中华人民共和国农业行业标准 绿色食品 肥料使用准则
绿色食品 产地环境质量现状评价技术导则
卢振辉，中国农科院茶叶研究所有机茶研究与发展中心主任。
傅尚文，中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量认证发展研究中心主任、杭州中农质量认证有限公司主任、中国茶叶学会有机茶专业委员会秘书长、研究员。2016年6月18日先后到辰龙关碣滩茶庄园，红星茶场、大沅茶业有限公司、辰州碣滩茶产业园进行了现场查看。
刘新，1982年本科毕业于华中农业大学农业机械化专业，2007年获浙江大学硕士学位。1982年至今在中国农业科学院茶叶研究所工作，曾任机械研究室、有机茶研究与发展中心副主任，现任茶叶质量标准与检测技术研究中心主任、农业农村部茶叶质量监督检验测试中心常务副主任，农业农村部茶叶产品质量安全风险评估实验室主任，国家农药残留标准审评委员会委员，农业农村部农产品质量安全风险评估专家委员会委员，浙江省农产品质量安全学会副理事长，研究员（专技三级）。主要从事茶叶工程和质量安全研究，研究出红碎茶初制实验设备、微波茶叶处理机、电脑控制扁形茶炒制机等，设计了绿茶、红碎茶初精制茶厂。
为了帮助我国有机茶生产者、加工者和贸易者全面了解国内外有机食品生产、认证、贸易方面的现状，系统地掌握有机茶知识以及有机茶认证标准和程序，推动我国有机茶、无公害茶国内外市场的开拓，促进我国有机茶、无公害茶产业的发展，改善茶区农业生态环境，我们组织有关专家和学者编写了这本《有机茶无公害茶生产技术》。本书是在中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心《全国有机茶、无公害茶信息和经验交流讲习班》培训材料的基础上，根据近年来有机茶、无公害茶发展的情况，补充了大量的资料和数据，进一步完善后形成的。本书主要用做各种层次的有机茶、无公害茶培训班的教材，也可用做从事有机茶、无公害茶生产、加工、贸易的单位和个人，农业部门的茶叶管理、科研、技术推广人员，有机肥料和生物农药等生产单位,以及大专院校茶叶专业师生的参考用书。书中收录了浙江省地方标准《有机茶》，农业行业标准《绿色食品产地环境技术条件》、《绿色食品食品添加剂使用准则》、《绿色食品农药使用准则》、《绿色食品肥料使用准则》、《绿色食品产地环境质量现状评价技术导则》，浙江省地方标准《无公害茶系列标准》等有关材料，以便读者对有机茶、无公害茶和绿色食品等有一比较全面的了解。
目录
前言
国内外茶业发展现状与展望/陈宗懋
有机茶 无公害茶与茶业可持续发展/卢振辉
有机茶园土壤管理与施肥技术/吴洵
有机茶生产基地建设/许允文
有机茶园病虫害的控制/肖强
有机茶加工与设备选型配套/刘新
有机名优绿茶的加工工艺/傅尚文
提高有机名优绿茶品质的若干问题/沈培平
有机茶包装与贮藏/张优
有机茶卫生质量要求与检测/邬志祥
国内外茶叶标准现状/鲁成银
有机茶检查与认证/傅尚文
申请有机茶颁证须知
有机茶标志管理章程
中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心简介
国际有机农业运动联合会简介
附录
浙江省地方标准 有机茶
浙江省地方标准 无公害茶叶
中华人民共和国农业行业标准 绿色食品 产品环境技术条件
中华人民共和国农业行业标准 绿色食品 食品添加剂使用准则
中华人民共和国农业行业标准 绿色食品 农药使用准则
中华人民共和国农业行业标准 绿色食品 肥料使用准则
绿色食品 产地环境质量现状评价技术导则
卢振辉，中国农科院茶叶研究所有机茶研究与发展中心主任。
傅尚文，中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量认证发展研究中心主任、杭州中农质量认证有限公司主任、中国茶叶学会有机茶专业委员会秘书长、研究员。2016年6月18日先后到辰龙关碣滩茶庄园，红星茶场、大沅茶业有限公司、辰州碣滩茶产业园进行了现场查看。
刘新，1982年本科毕业于华中农业大学农业机械化专业，2007年获浙江大学硕士学位。1982年至今在中国农业科学院茶叶研究所工作，曾任机械研究室、有机茶研究与发展中心副主任，现任茶叶质量标准与检测技术研究中心主任、农业农村部茶叶质量监督检验测试中心常务副主任，农业农村部茶叶产品质量安全风险评估实验室主任，国家农药残留标准审评委员会委员，农业农村部农产品质量安全风险评估专家委员会委员，浙江省农产品质量安全学会副理事长，研究员（专技三级）。主要从事茶叶工程和质量安全研究，研究出红碎茶初制实验设备、微波茶叶处理机、电脑控制扁形茶炒制机等，设计了绿茶、红碎茶初精制茶厂。
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