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茶书网：《今天你喝紫笋茶了吗：茶知识66问》 的简介：
编号：GDZPS8113
本书是长兴县茶文化研究会编撰的一本科普口袋书。编著者翻阅了大量历史资料、参考书籍, 通过问答形式, 力求周全而凝练, 是一本适合入门者探路、专业人士备查的工具书, 也是一本适合普通读者利用碎片化时间捧读的快速读本。全书共分6个部分, 涉及紫笋茶的起源、制作、品饮、益处、贮藏、艺术等各方面内容。
目录
前言 /1
源起 /01
01.紫笋茶的名字从何而来? /02
02.全世界第一部茶学专著是什么?/02
03.“茶圣”是谁? /03
04.中国最早提出“茶道”精神的人是谁? /03
05.中国历史上第一座专门为朝廷加工茶叶的皇家茶场在哪里?/03
06.紫笋茶是在谁的推荐下被列为贡茶的? /06
07.紫笋茶为何在历史上被称为“贡茶之最”? /06
08.《茶经·八之出》中记载的紫笋茶产区有哪些? /06
09.顾渚山区至今保存完好的野生紫笋古茶山有哪些?/07
10.大唐贡茶院遗址并三处九方摩崖石刻何时被列为全国重点文物保护单位?/08
11.名优紫笋茶何时试制成功?
12.近现代以来,紫笋茶在全国获得过哪些荣誉? /09
13.紫笋茶制作技艺于何时被列入国家级非物质文化遗产名录? /09
14.现在培育的素笋茶茶树具有代表性的品种有哪些?/09
15.为什么加工后的紫笋茶不是紫色的? /10
制作/13
16.怎样的天气采摘紫笋茶最为适宜? /16
17.紫笋茶的采摘标准是怎样的? /16
18.紫笋茶最早的加工工艺是怎样的? /16
19.紫笋茶初制成绿茶,有哪几道工序? /16
20.紫笋绿茶的品质特征有哪些? /19
21.紫笋茶可以加工成红茶吗?/19
22.紫笋茶初制成红茶，有哪几道工序?/19
23.紫笋红茶的品质特征有哪些? /19
品饮/23
24.紫笋茶的饮用经历了哪几个不同的阶段?
25.唐代紫笋饼茶是如何煮饮的?
26.什么水冲泡紫笋茶最好喝?
27.名优紫笋绿茶的泡饮有什么要求?
28.冲泡紫笋茶的水温为何不能太高?
29.如何冲泡紫笋工夫红茶?
30.如何科学品饮紫笋茶?
31.冲泡名优紫笋茶,应如何选择冲泡的茶具?
32.《茶经·四之器》列举的“煎饮”器具共多少种?各自的用处是什么?
33.新买的紫砂壶应如何使用?
34.隔夜的紫笋茶能喝吗?
裨益/37
35.紫笋茶有哪些基本成分?
36.紫笋茶最早的用途是什么?
37.从现代生物化学和医学的角度看,紫笋茶的健康功效有哪些?
38.紫笋茶汤有健齿功效吗?
39.为什么说紫笋茶具有抗氧化的功效?
40.紫笋茶对降低血脂有帮助吗？
41.紫笋茶可以降低血糖吗?
42.紫笋茶有肪辐射损伤作用吗?
43.紫笋茶可以美容吗?
44.孕妇可以喝紫笋茶吗?
贮藏/49
45.名优紫笋绿茶应该如何贮藏?
46.名优紫笋红茶应该如何贮藏?
47.紫笋茶的贮藏最忌讳什么?
48.用冰箱贮存紫笋茶应该注意哪些事项?
49.如何辨别紫笋茶是否受潮?
50.受潮后的紫美茶还能饮用吗?
51.玻璃器皿适宜贮藏紫笋茶吗?
52.紫美茶变质的主要原因是什么?
53.去年的紫笋茶还能饮用吗?
艺术/65
54.颜真卿书法名帖《竹山连句》与紫笋茶有什么关联?
55.白居易描写顾清紫笋茶的诗篇中，哪一首最有名?
56.“牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来”这句诗描写的是什么?
57.“顾渚吴商绝，蒙山蜀信稀”表达了什么意思?
58.唐代诗人钱起在《与赵莒茶宴》一诗中如何表述饮紫笋茶的感受?
59.紫笋茶被皇帝列为“急程茶”,可以从李郢的哪句诗词中得到佐证?
60.“泉嫩黄金涌，牙香紫璧裁”这句诗是谁在顾渚山”修 贡”时品饮紫笋茶后所作?
61.唐代陆龟蒙作诗“闲来松间坐，看煮松上雪，时于浪花里，并下蓝英末”，形容的是唐代怎样的饮茶文化?
62.陆游著有300多首茶诗，有提及紫笋茶的吗?
63.庄晚芳先生在何处题诗“顾渚山谷紫笋茗，芳香唐代已扬称。清茶一碗传心意，联句吟诗乐趣亭”?
64.大唐宫廷茶礼的茶器皿有哪些?
65.长兴的“品茗三绝”指的是哪三绝?
66.长兴“新春三道茶”作为流传下来的茶俗,有怎样的寓意?
王庆忠， 曾任长兴县茶文化研究会会长，他积极推动紫笋茶的制作技艺和茶文化的传承与发展。王庆忠在紫笋茶 的制作技艺保护和推广方面做出了显著贡献，并致力于将 长兴 打造成为“ 大唐茶都 ”，以复兴千年茶文化。
刘月琴，现任长兴县茶文化研究会会长，长兴县政协文化文史和学习委员会主任、长兴县委宣传部 副部长。她长期致力于茶文化的研究和推广，特别是在紫笋茶文化方面有着深厚的造诣。刘月琴曾多次在各种活动中发表关于紫笋茶的讲座和演讲，向大众普及紫笋茶的历史和文化背景。
杨亚静 ，紫笋茶 制作技艺非遗传承人，国家一级茶艺技师， 长兴紫笋茶产业农合联理事长，湖州市技能大师工作室 领办人，评茶师 。她自1981年起在 长兴县土特产公司 从事茶叶销售和收购工作，1999年下岗后创办 长兴丰收园茶叶合作社 ，并获得多项荣誉称号，包括“ 浙江省种植行业优秀领先示范单位 ”、“ 国家级示范性农民专业合作社 ”等。杨亚静在紫笋茶文化推广和技艺传承方面做出了杰出贡献。她复原了唐代贡茶 紫笋饼茶 的加工工艺和 陆羽煮茶法 ，并在2008年成功复研了唐代贡茶紫笋饼茶的加工工艺，所制的十个茶饼在北京茶叶拍卖大会上拍出了53000元的高价。她还负责 浙江省非遗紫笋茶制作技艺 培训项目，培训了大量紫笋茶制作技艺高级工和茶艺师、评茶员。杨亚静的职业生涯中，她不仅在技艺上追求卓越，还在教育和文化推广方面做出了显著贡献。她被聘为 水口乡成人文化技术学校 的茶文化教育任课老师，培训了大量茶艺师和评茶员。她的徒弟在各类茶艺师职业技能竞赛中取得了优异成绩，进一步推动了紫笋茶文化的传承和发展。
本书是长兴县茶文化研究会编撰的一本科普口袋书。编著者翻阅了大量历史资料、参考书籍, 通过问答形式, 力求周全而凝练, 是一本适合入门者探路、专业人士备查的工具书, 也是一本适合普通读者利用碎片化时间捧读的快速读本。全书共分6个部分, 涉及紫笋茶的起源、制作、品饮、益处、贮藏、艺术等各方面内容。
目录
前言 /1
源起 /01
01.紫笋茶的名字从何而来? /02
02.全世界第一部茶学专著是什么?/02
03.“茶圣”是谁? /03
04.中国最早提出“茶道”精神的人是谁? /03
05.中国历史上第一座专门为朝廷加工茶叶的皇家茶场在哪里?/03
06.紫笋茶是在谁的推荐下被列为贡茶的? /06
07.紫笋茶为何在历史上被称为“贡茶之最”? /06
08.《茶经·八之出》中记载的紫笋茶产区有哪些? /06
09.顾渚山区至今保存完好的野生紫笋古茶山有哪些?/07
10.大唐贡茶院遗址并三处九方摩崖石刻何时被列为全国重点文物保护单位?/08
11.名优紫笋茶何时试制成功?
12.近现代以来,紫笋茶在全国获得过哪些荣誉? /09
13.紫笋茶制作技艺于何时被列入国家级非物质文化遗产名录? /09
14.现在培育的素笋茶茶树具有代表性的品种有哪些?/09
15.为什么加工后的紫笋茶不是紫色的? /10
制作/13
16.怎样的天气采摘紫笋茶最为适宜? /16
17.紫笋茶的采摘标准是怎样的? /16
18.紫笋茶最早的加工工艺是怎样的? /16
19.紫笋茶初制成绿茶,有哪几道工序? /16
20.紫笋绿茶的品质特征有哪些? /19
21.紫笋茶可以加工成红茶吗?/19
22.紫笋茶初制成红茶，有哪几道工序?/19
23.紫笋红茶的品质特征有哪些? /19
品饮/23
24.紫笋茶的饮用经历了哪几个不同的阶段?
25.唐代紫笋饼茶是如何煮饮的?
26.什么水冲泡紫笋茶最好喝?
27.名优紫笋绿茶的泡饮有什么要求?
28.冲泡紫笋茶的水温为何不能太高?
29.如何冲泡紫笋工夫红茶?
30.如何科学品饮紫笋茶?
31.冲泡名优紫笋茶,应如何选择冲泡的茶具?
32.《茶经·四之器》列举的“煎饮”器具共多少种?各自的用处是什么?
33.新买的紫砂壶应如何使用?
34.隔夜的紫笋茶能喝吗?
裨益/37
35.紫笋茶有哪些基本成分?
36.紫笋茶最早的用途是什么?
37.从现代生物化学和医学的角度看,紫笋茶的健康功效有哪些?
38.紫笋茶汤有健齿功效吗?
39.为什么说紫笋茶具有抗氧化的功效?
40.紫笋茶对降低血脂有帮助吗？
41.紫笋茶可以降低血糖吗?
42.紫笋茶有肪辐射损伤作用吗?
43.紫笋茶可以美容吗?
44.孕妇可以喝紫笋茶吗?
贮藏/49
45.名优紫笋绿茶应该如何贮藏?
46.名优紫笋红茶应该如何贮藏?
47.紫笋茶的贮藏最忌讳什么?
48.用冰箱贮存紫笋茶应该注意哪些事项?
49.如何辨别紫笋茶是否受潮?
50.受潮后的紫美茶还能饮用吗?
51.玻璃器皿适宜贮藏紫笋茶吗?
52.紫美茶变质的主要原因是什么?
53.去年的紫笋茶还能饮用吗?
艺术/65
54.颜真卿书法名帖《竹山连句》与紫笋茶有什么关联?
55.白居易描写顾清紫笋茶的诗篇中，哪一首最有名?
56.“牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来”这句诗描写的是什么?
57.“顾渚吴商绝，蒙山蜀信稀”表达了什么意思?
58.唐代诗人钱起在《与赵莒茶宴》一诗中如何表述饮紫笋茶的感受?
59.紫笋茶被皇帝列为“急程茶”,可以从李郢的哪句诗词中得到佐证?
60.“泉嫩黄金涌，牙香紫璧裁”这句诗是谁在顾渚山”修 贡”时品饮紫笋茶后所作?
61.唐代陆龟蒙作诗“闲来松间坐，看煮松上雪，时于浪花里，并下蓝英末”，形容的是唐代怎样的饮茶文化?
62.陆游著有300多首茶诗，有提及紫笋茶的吗?
63.庄晚芳先生在何处题诗“顾渚山谷紫笋茗，芳香唐代已扬称。清茶一碗传心意，联句吟诗乐趣亭”?
64.大唐宫廷茶礼的茶器皿有哪些?
65.长兴的“品茗三绝”指的是哪三绝?
66.长兴“新春三道茶”作为流传下来的茶俗,有怎样的寓意?
王庆忠， 曾任长兴县茶文化研究会会长，他积极推动紫笋茶的制作技艺和茶文化的传承与发展。王庆忠在紫笋茶 的制作技艺保护和推广方面做出了显著贡献，并致力于将 长兴 打造成为“ 大唐茶都 ”，以复兴千年茶文化。
刘月琴，现任长兴县茶文化研究会会长，长兴县政协文化文史和学习委员会主任、长兴县委宣传部 副部长。她长期致力于茶文化的研究和推广，特别是在紫笋茶文化方面有着深厚的造诣。刘月琴曾多次在各种活动中发表关于紫笋茶的讲座和演讲，向大众普及紫笋茶的历史和文化背景。
杨亚静 ，紫笋茶 制作技艺非遗传承人，国家一级茶艺技师， 长兴紫笋茶产业农合联理事长，湖州市技能大师工作室 领办人，评茶师 。她自1981年起在 长兴县土特产公司 从事茶叶销售和收购工作，1999年下岗后创办 长兴丰收园茶叶合作社 ，并获得多项荣誉称号，包括“ 浙江省种植行业优秀领先示范单位 ”、“ 国家级示范性农民专业合作社 ”等。杨亚静在紫笋茶文化推广和技艺传承方面做出了杰出贡献。她复原了唐代贡茶 紫笋饼茶 的加工工艺和 陆羽煮茶法 ，并在2008年成功复研了唐代贡茶紫笋饼茶的加工工艺，所制的十个茶饼在北京茶叶拍卖大会上拍出了53000元的高价。她还负责 浙江省非遗紫笋茶制作技艺 培训项目，培训了大量紫笋茶制作技艺高级工和茶艺师、评茶员。杨亚静的职业生涯中，她不仅在技艺上追求卓越，还在教育和文化推广方面做出了显著贡献。她被聘为 水口乡成人文化技术学校 的茶文化教育任课老师，培训了大量茶艺师和评茶员。她的徒弟在各类茶艺师职业技能竞赛中取得了优异成绩，进一步推动了紫笋茶文化的传承和发展。
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