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茶书网：《福建福鼎白茶文化系统》（中国重要农业文化遗产系统读本） 的简介：
编号：GDZPS8205
本书共包括七个部分。先用“引言”介绍了遗产地福鼎及福鼎白茶文化系统的概况，此后用三个章节即“山海相融的物产：来源”“中国白茶的自豪：种植”“‘生晒为上’的技艺：制作”，分别梳理了福鼎白茶的历史源流、生长环境特征、品质特点、功能价值、品种资源、生态栽培、制作技艺、存储保藏等丰富的知识；而“太姥仙境的茶语：故事”“‘山哈’奋族人的生计：习俗”两章节，则对与福鼎白茶有关的民间文艺、茶语传说、茶乡风情、文化习俗等有趣的文化遗产内容进行了介绍。 后一章立足新时代，分析了福鼎白茶遗产保护与利用的难题与对策，面对千载难逢的发展机遇，展望了福鼎白茶遗产地的未来发展之路。后面的“附录”部分除了大事记及 /中国重要农业文化遗产名录外，还对福鼎白茶遗产地的旅游资讯等进行了介绍，以便读者阅读此书后可以来一场说走就走的福鼎白茶遗产地之旅。
目录
序言一
序言二
前言
引言
一 山海相融的物产：来源
（一）福鼎白茶的历史源流
（二）闽东之光——富饶的福鼎
（三）福鼎白茶的品质解码
二 中国白茶的自豪：种植
（一）珍贵的白茶品种
（二）生态栽培
（三）茶园景观与茶园管理
三 “生晒为上”的技艺：制作
（一）芽叶采摘
（二）“取法自然，不炒不揉”的白茶制作技艺
（三）独特的白茶保存储藏技术
（四）多样化的白茶产品
四 太姥仙境的茶语：故事
（一）太姥山与“太姥白”
（二）“茶哥米弟”的陪伴
（三）民间文艺与茶亭文化
五 “山哈”畲族人的生计：习俗
（一）畲谚、畲歌与畲舞
（二）茶乡风情，饮食文化
（三）民族文化——服饰、礼节、规约
六 入选遗产名录，再续“海上丝绸之路”情缘
（一）白茶贸易与海上茶路
（二）入选遗产名录，乘势壮大茶产业
（三）明晰遗产价值，传承、保护白茶文化
（四）茶乡茶村综合改革，续写传承发展新篇章
附录
附录1 大事记
附录2 旅游资讯
附录3 中国重要农业文化遗产名录
朱世桂，博士，教授，女，安徽芜湖人, 南京农业大学图书馆（文化遗产部）党总支书记，中华农业文明研究院研究员，长期从事农业科技和历史文化、项目策划的教学、科研和管理工作，参与承担学校通识课《南农简史》的教学，承担过教育部社科基金项目、江苏省农业科技自主创新资金等部、省级与地方政府企事业单位委托课题，出版和发表了多篇论文论著，获得“江苏省优秀科技工作者”等荣誉。
陈兴华，福鼎市人大常委会原主任、福鼎市茶业协会党支部书记，福鼎市茶业发展领导小组组长，曾获宁德“弱鸟先飞、滴水穿石”30年突出贡献人物奖，在中华茶人联谊会、中国国际文化研究会、海峡两岸茶业交流协会共同主办的“杰出中华茶人”活动中被评为“杰出中华茶人”。
闵庆文，中国科学院地理科学与资源研究所自然与文化遗产研究中心副主任，旅游研究与规划设计中心副主任、研究员;中国科学院大学岗位教授、博士生导师;北京联合大学特聘教授。兼任东亚地区农业文化遗产研究会共同主席，农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会主任委员，中国农学会农业文化遗产分会主任委员，中国自然资源学会国家公园与自然保护地体系研究分会主任委员等。在农业文化遗产发掘与保护方面做出了开拓性工作，获全球重要农业文化遗产特别贡献奖，全国优秀科技工作者，全国创新争先奖，省部级科技进步奖一、二等奖各1项等荣誉。
本书共包括七个部分。先用“引言”介绍了遗产地福鼎及福鼎白茶文化系统的概况，此后用三个章节即“山海相融的物产：来源”“中国白茶的自豪：种植”“‘生晒为上’的技艺：制作”，分别梳理了福鼎白茶的历史源流、生长环境特征、品质特点、功能价值、品种资源、生态栽培、制作技艺、存储保藏等丰富的知识；而“太姥仙境的茶语：故事”“‘山哈’奋族人的生计：习俗”两章节，则对与福鼎白茶有关的民间文艺、茶语传说、茶乡风情、文化习俗等有趣的文化遗产内容进行了介绍。 后一章立足新时代，分析了福鼎白茶遗产保护与利用的难题与对策，面对千载难逢的发展机遇，展望了福鼎白茶遗产地的未来发展之路。后面的“附录”部分除了大事记及 /中国重要农业文化遗产名录外，还对福鼎白茶遗产地的旅游资讯等进行了介绍，以便读者阅读此书后可以来一场说走就走的福鼎白茶遗产地之旅。
目录
序言一
序言二
前言
引言
一 山海相融的物产：来源
（一）福鼎白茶的历史源流
（二）闽东之光——富饶的福鼎
（三）福鼎白茶的品质解码
二 中国白茶的自豪：种植
（一）珍贵的白茶品种
（二）生态栽培
（三）茶园景观与茶园管理
三 “生晒为上”的技艺：制作
（一）芽叶采摘
（二）“取法自然，不炒不揉”的白茶制作技艺
（三）独特的白茶保存储藏技术
（四）多样化的白茶产品
四 太姥仙境的茶语：故事
（一）太姥山与“太姥白”
（二）“茶哥米弟”的陪伴
（三）民间文艺与茶亭文化
五 “山哈”畲族人的生计：习俗
（一）畲谚、畲歌与畲舞
（二）茶乡风情，饮食文化
（三）民族文化——服饰、礼节、规约
六 入选遗产名录，再续“海上丝绸之路”情缘
（一）白茶贸易与海上茶路
（二）入选遗产名录，乘势壮大茶产业
（三）明晰遗产价值，传承、保护白茶文化
（四）茶乡茶村综合改革，续写传承发展新篇章
附录
附录1 大事记
附录2 旅游资讯
附录3 中国重要农业文化遗产名录
朱世桂，博士，教授，女，安徽芜湖人, 南京农业大学图书馆（文化遗产部）党总支书记，中华农业文明研究院研究员，长期从事农业科技和历史文化、项目策划的教学、科研和管理工作，参与承担学校通识课《南农简史》的教学，承担过教育部社科基金项目、江苏省农业科技自主创新资金等部、省级与地方政府企事业单位委托课题，出版和发表了多篇论文论著，获得“江苏省优秀科技工作者”等荣誉。
陈兴华，福鼎市人大常委会原主任、福鼎市茶业协会党支部书记，福鼎市茶业发展领导小组组长，曾获宁德“弱鸟先飞、滴水穿石”30年突出贡献人物奖，在中华茶人联谊会、中国国际文化研究会、海峡两岸茶业交流协会共同主办的“杰出中华茶人”活动中被评为“杰出中华茶人”。
闵庆文，中国科学院地理科学与资源研究所自然与文化遗产研究中心副主任，旅游研究与规划设计中心副主任、研究员;中国科学院大学岗位教授、博士生导师;北京联合大学特聘教授。兼任东亚地区农业文化遗产研究会共同主席，农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会主任委员，中国农学会农业文化遗产分会主任委员，中国自然资源学会国家公园与自然保护地体系研究分会主任委员等。在农业文化遗产发掘与保护方面做出了开拓性工作，获全球重要农业文化遗产特别贡献奖，全国优秀科技工作者，全国创新争先奖，省部级科技进步奖一、二等奖各1项等荣誉。
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